Tủ cơm công nghiệp là một thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong các quán ăn, nhà hàng, trường học, bệnh viện,... giúp nấu cơm nhanh chóng, tiện lợi và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, để nấu được cơm ngon với tủ cơm công nghiệp, bạn cần nắm được một số bí quyết sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: Nên
chọn loại gạo phù hợp với nhu cầu sử dụng. Gạo tẻ thường được sử dụng để nấu
cơm trắng, gạo nếp để nấu xôi, gạo lứt để nấu cơm gạo lứt,... Nên chọn gạo
mới, có hạt đều, bóng mẩy, không bị mốc, mùn.
- Nước: Lượng
nước sử dụng để nấu cơm phụ thuộc vào loại gạo và độ dẻo của cơm mà bạn muốn.
Thông thường, tỷ lệ nước và gạo là 1:1. Tuy nhiên, bạn cũng có thể điều chỉnh
tỷ lệ này tùy theo sở thích. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu cơm dẻo hơn, có thể
cho thêm một chút nước.
- Gia vị: Một
số gia vị thường được sử dụng để nấu cơm như muối, dầu ăn, mỡ gà,... Muối
giúp cơm đậm đà hơn, dầu ăn hoặc mỡ gà giúp cơm mềm và bóng hơn.
Vo gạo
Vo gạo kỹ để loại bỏ bụi bẩn, cám và các tạp chất khác. Nên
vo gạo bằng nước sạch và vo nhẹ nhàng để tránh làm vỡ hạt gạo. Sau khi vo gạo,
nên để ráo nước trước khi cho vào tủ
hấp cơm inox.
Nấu cơm
- Cho gạo
và nước vào khay nấu cơm: Cho gạo và nước vào khay nấu cơm theo tỷ lệ
phù hợp. Sau đó, đặt khay nấu cơm vào tủ cơm.
- Đóng cửa
tủ cơm: Đóng cửa tủ cơm và bật công tắc nguồn.
- Hẹn giờ
nấu cơm: Tùy thuộc vào loại gạo và độ dẻo của cơm mà bạn muốn, bạn có
thể hẹn giờ nấu cơm từ 30 đến 45 phút.
- Hâm
cơm: Sau khi cơm chín, tủ cơm sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm. Bạn
có thể để cơm trong tủ cơm thêm 10-15 phút để cơm chín đều và ngon hơn.
Mẹo nấu cơm ngon với tủ cơm công nghiệp
- Nên sử
dụng nước ấm để nấu cơm: Nước ấm giúp cơm chín nhanh hơn và ngon hơn.
- Có thể
cho thêm một ít muối hoặc dầu ăn vào nước nấu cơm: Muối giúp cơm đậm
đà hơn, dầu ăn giúp cơm mềm và bóng hơn.
- Nên để
cơm trong tủ cơm sau khi nấu: Tủ cơm có chế độ hâm giúp giữ cơm nóng
lâu và ngon hơn.
- Vệ
sinh tủ cơm thường xuyên: Nên vệ sinh tủ cơm sau mỗi lần sử dụng để đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nấu cơm ngon với tủ
hấp cơm công nghiệp không khó nếu bạn nắm được một số bí quyết đơn giản. Hy
vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn nấu được những nồi cơm ngon đúng điệu
cho gia đình và thực khách thưởng thức.
Chuyên cung cấp các thiệt bị nhà hàng khách sạn CÔNG TY TNHH TK SX TM NHẬT MINH https://inoxnhatminh.vn
ConversionConversion EmoticonEmoticon